EL GREMIO

El Gremio de Carniceros de Navarra (GCN) se fundó en 1978 con el objetivo de defender los intereses generales de esta profesión en Navarra. Durante todo este tiempo hemos liderado numerosas iniciativas encaminadas a la modernización y mejora de nuestros asociados.

Desde 1990 hemos incidido de manera especial en el tema de la formación, comenzando con los primeros cursos de reciclaje que han permitido la profesionalización de nuestros socios que se han sabido adaptar a las nuevas necesidades del mercado en cada momento.

Para desarrollar nuestra labor colaboramos con otras organizaciones como Cedecarne (de la que somos miembros fundadores), la CIBC (Confédération Internationale de la Boucherie et de la Charcuterie), a nivel europeo.

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